Aparate și ustensile de bucătărie
- boluri - 2 bucăți;
- o sită;
- măturică;
- lopata;
- o tigaie;
- furculițe - 2 bucăți;
- Bastoane chinezesti;
- un cuțit;
- scândură;
- o farfurie;
- aragaz;
- prosoape de hârtie;
- lingurita si lingura.
Ingredientele
- Mere dulci - 4-5 buc.
- Lapte - 150 ml
- Ouă de pui - 1 buc.
- Ulei vegetal - 150-160 ml
- Faina de grâu - 120 g
- Zahar - 7-8 linguri. l.
- Praf de copt - 1 lingură.
- Sarea - un vârf
- Scorțișoară - 0,5 linguriță.
Gătit în pas
- Turnați lapte (150 ml) la temperatura camerei într-un bol.
- Bateți un ou de pui (1 bucată) și turnați în uleiul vegetal (1 linguriță).
- Amestecați toate ingredientele cu un bicior până la neted, șoptind ușor aproximativ 1 minut.
- Cerneti faina (120 grame) intr-un bol uscat (al doilea).
- Adăugați la acesta un praf de copt (1 linguriță), sare (un vârf) și zahăr (2 linguri).
- Toate ingredientele uscate se amestecă bine cu o spatulă.
- Combinați conținutul a două boluri: adăugați treptat amestecul de făină în ingredientele lichide, amestecând constant cu un bici. Ar trebui să obțineți o masă de consistență omogenă fără coșuri.
- Într-un bol mic, combinați zahărul (5-6 linguri) și scorțișoara (0,5 linguriță) și amestecați bine.
- Turnați toppingul final pe o farfurie.
- Clătiți și curățați merele (4-5 fructe dulci).
- Folosind un instrument special sau un cuțit, scoateți miezul, lăsând mărul întreg.
- Tăiați mărul în inele de 4-5 mm grosime. Nu trebuie să tăiați mai gros, altfel merele nu se vor coace și vor rămâne tari.
- Puneți tigaia pe aragaz și turnând ulei vegetal (120-140 ml), încălziți-l bine. Înmuiați bine inelul de mere în cuptor, este convenabil să faceți acest lucru cu betisoare chinezești, un cuțit sau o furculiță și puneți-l în uleiul încălzit.
- Prăjiți merele în bătut pe ambele părți până se rumenesc. Focul în timpul prăjirii trebuie să fie sub medie.
- Luați inelele de mere prăjite în coaie (gogoși de mere) pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie.
- Rotiți gogoși de mere încă fierbinți în toppingul fiert (zahăr amestecat cu scorțișoară) și puneți-l frumos pe o farfurie de servire.
Opțiuni de alimentare
Merele în bătaie pot fi servite pentru micul dejun, gustare după-amiază sau ca desert. Puteți decora merele în amestec, nu numai cu zahăr și scorțișoară, ci și cu zahăr pudră, caramel și semințe de susan. Separat, puteți servi ceai sau lapte.
Reteta video
Cum să pregătiți bătutul și merele, iar apoi prăjiți merele în tavă, vedeți videoclipul.
Ai învățat rețeta pentru prepararea merelor la copt. Aceasta este o alternativă excelentă pentru prăjituri, gogoși, plăcinte prăjite și plăcinte coapte. Desertul se prepară foarte repede. Cele mai potrivite sunt mere puternice, suculente, din soiuri neacide. Bateria trebuie să fie, de asemenea, de consistență corectă: nu foarte groasă, dar nici prea subțire. Încercați să faceți un desert simplu, dar foarte gustos și scrieți în comentarii dacă v-a plăcut rețeta.