gătit: farfurie adâncă, ceașcă, bol, recipient de măsurare, lingură, blender, cuțit de bucătărie, decojitor, sită, foaie de copt, cuptor, prosoape de hârtie
Ingredientele
| Merele | 10 buc |
| Brânză de vită (orice conținut de grăsime) | 500 g |
| Stafide albe | 1 stivă |
| Miere albine | 3-4 lingurițe. l. |
| Zahar praf (pentru stropire) | 2-3 lingurițe. l. |
| Apă clocotită | 1 stivă |
Gătit în pas
Important! Înainte de a începe crearea unui desert, trebuie să puneți un ibric, astfel încât apa să fiarbă în el.
Pregătim mere pentru coacere
- Se toarnă 1 stivă. stafide albe (galbene) bine spălate 1 stivă. apă clocotită timp de câteva minute, astfel încât boabele să fie puțin aburite. Pentru umplere, puteți utiliza nu numai stafide, ci și alte fructe uscate care vă plac. Spălați 10 mere mari (două pe porție). Îndepărtați cu grijă miezul tăind o gaură în pulpa de mere de dimensiuni suficiente pentru umplere.
- Goliți stafidele și turnați-le pe un prosop de hârtie pentru a usca fructele de pădure.
- Împărțiți 500 g brânză de căsuță în două părți egale. Turnați stafidele spălate și uscate într-una dintre ele.
- Amestecați o parte din brânza de casă cu stafidele și adăugați 2 lingurițe. l. miere de albine A doua parte a cașului este pur și simplu frântă cu 1-2 lingurițe. l. miere de albine.
Coaceți desertul
- Porniți cuptorul pentru încălzire, reglând temperatura la 190 ° С. Coajă coaja pregătită pentru coacerea merelor. Este posibil să nu coaja fructele, însă merele care sunt coapte în acest fel dobândesc un gust mai delicat.
- Folosiți o linguriță pentru a umple merele pregătite cu umplutura.
- Presărați 1-2 linguri umplute și așezate pe o foaie de mere. l. zahăr înghețat, cernut printr-o sită.
- Coaceți desertul într-un cuptor bine preîncălzit timp de 55-60 de minute.
Stii Merele neacoperite sunt coapte mult mai repede - pentru o pregătire completă, este suficient să păstrați desertul la cuptor doar 25-30 de minute.
Servire și decorare
Desertul de mere fierbinte și rece umplut cu brânză de căsuță este servit, la micul dejun sau la o gustare după-amiază, cu ceai, cacao, iaurt sau jeleu. Decorați o farfurie fierbinte cu dulcețuri cu sirop de fructe și o farfurie rece cu ciocolată rumenită pe o răzătoare grosieră. De asemenea, puteți adăuga smântână, gem în desertul de mere și lapte condensat la îndulcitori super.
Reteta video
În videoclipul de instruire, oferit pentru vizionare, se demonstrează producția pas cu pas a unui desert delicat de miros aromat. Veți vedea clar cum merele umplute cu umplutură de caș sunt gătite și coapte la cuptor.