Reteta de oua prajite cu rosii, branza si carnati

Dacă o prăjiți corect - ouă prăjite, și cu roșii ... este doar o supraalimentare! Și dacă o faci cu mai multe culori, atunci aceasta este doar un decor pe masă și bomboane pentru ochi. Și dacă cineva se teme că ouăle prăjite pot fi bogate în calorii pentru cei care urmăresc cifra - puteți găti un vas fără ulei, pe apă. Rețetele noastre pas cu pas cu fotografii vă vor ajuta să pregătiți ouăle perfect amestecate cu roșii.

Există două tipuri de ouă stropite: ouă prăjite și vorbitoare. Când este pregătit primul tip, ouăle sunt conduse în tigaie, fără a se agita, astfel încât gălbenușul să fie intact. În prepararea celei de-a doua - ouăle se amestecă mai întâi cu lapte și condimente, apoi se toarnă. Și acum învățăm cum să gătim un delicios ouă amestecate cu roșii.

Secrete de gătit

Deși preparatul este ușor de preparat, există încă câteva trucuri de luat în considerare:

pentru a face ouă prăjite cu roșii, legumele trebuie luate la maturitate;
pentru o textură mai delicată a legumelor, cojiți-le. Pentru a face acest lucru, scaldă-le cu apă clocotită;
o tigaie este mai bine să alegeți un diametru mediu cu fundul gros;
ouăle trebuie conduse doar pe o tigaie încălzită, altfel se vor lipi de fundul tigaiei;
atunci când gătiți ouă prăjite, este important să nu deteriorați gălbenușul, altfel se va vărsa în tigaie și se va amesteca cu proteine. Nu va fi prea frumos;
gateste doar la foc mic, altfel nu se va prăji.

Retete simple

Ouă clasice prăjite cu roșii

Vom găti cu ouă prăjite pentru a face vasul frumos. Dar dacă vă plac mai mulți vorbitori, mai întâi agitați ouăle într-un bol, apoi turnați-le în tigaie.

Veți avea nevoie de:

ouă - 2 bucăți;
tomate - 1 bucată;
ulei vegetal, sare.

preparare

Cojiți leguma, tăiați în cercuri.
Prăjiți-le în ulei.
Bate ouăle deasupra și sare.
Gatiti 3 minute.

Dacă vă preocupă întrebarea, câte calorii sunt într-un ou și roșie, puteți fi calm - există 127 kcal la 100 g. Conținutul caloric al ouălor crampate cu roșii și cârnați, de exemplu, va fi mai mare.

Cu ceapă

Ouăle prăjite cu roșii și ceapă sunt aromate și gustoase.

Veți avea nevoie de:

ouă - 3 bucăți;
ceapa - 1 cap;
roșii - 2 bucăți;
sare, verdeață.

preparare

Tăiați ceapa în jumătate de inele, prăjiți ușor.
Tăiați roșiile, adăugați ceapa.
Se toarnă ouăle deasupra, se prăjesc 2-3 minute.

Conform rețetei, ouăle prăjite cu ceapă pot fi gătite cu ceapă caramelizată sau ceapă verde. Alege ingredientele în funcție de gustul și dorința ta.

Ouăle nu trebuie rupte imediat peste tigaie. Rupeți-le pe rând într-un bol pentru a vă asigura că sunt proaspete, apoi adăugați-le în tigaie.

Cu mezeluri

Ouă prăjite cu roșii și cârnați - cea mai satisfăcătoare versiune a preparatului. În loc de cârnați, puteți adăuga pui fiert, fructe de mare sau șuncă.

Veți avea nevoie de:

ouă - 3 bucăți;
tomate - 1 bucată;
cârnați - 100 g;
piper, sare.

preparare

Tăiați cârnații în fâșii sau cuburi, prăjiți într-o tigaie.
Felii de legume feliate, se adaugă în cârnați. Se prăjesc 2-3 minute.
Se adaugă ouăle, se adaugă piper și sare.
După 5 minute, vasul va fi gata.

Dacă nu doriți să folosiți legume, puteți adăuga pastă de roșii, atunci ouăle crampate cu pasta de roșii vor avea o culoare mai frumoasă.

Cu brânză

Ouăle prăjite cu roșii și brânză este o opțiune mai ușoară și mai savuroasă. Brânza poate fi selectată în diferite soiuri, principalul lucru este că este greu.

Veți avea nevoie de:

ouă - 3 bucăți;
brânză - 50 g;
roșii - 2 bucăți;
unt;
sare, piper.

preparare

Tăiați roșia în cercuri. Se prăjesc în ulei.
Bateti ouale in rosii, lasati sa fiarba intr-o tigaie timp de 2 minute.
Tăiați brânza în cubulețe mici. Pune deasupra.
Sare și piper. Se prăjește încă 3 minute.

Retete originale

În cuptor

Această versiune neobișnuită a felului de mâncare vă permite să faceți ouă prăjite cu roșii fără a prăji.

Veți avea nevoie de:

ouă - 3 bucăți;
roșii - 3 bucăți;
brânză - 30 g;
sarea.

preparare

Tăiați blaturile de legume. Scoateți pulpa cu o lingură. Sarea în interior.
Bateți ouăle în mijlocul fiecărei roșii, ușor sărate.
Gratiți brânza.
Introduceți legumele într-un cuptor încins timp de 10-15 minute.
La sfârșitul gătitului, presărați fiecare roșie cu brânză, lăsați la cuptor încă 3 minute. Vasul este gata!

În pâine

O opțiune interesantă de gătit sunt ouăle mărunțite cu roșii în pâine. Felul de mâncare va plăcea bărbaților, deoarece este destul de satisfăcător. Cu plăcere copiii săi vor mânca.

Veți avea nevoie de:

ouă - 2 bucăți;
tomate - 1 bucată;
pâine - 2 felii;
brânză - 40 g;
sare, piper;
ulei de floarea soarelui.

preparare

Tăiați o gaură în mijlocul fiecărei felii de pâine.
Rumenim ușor pâinea pe ambele părți.
Tăiați roșia în cercuri.
Găiniți brânza pe o răzătoare fină.
Bateți ușor ouăle în găuri și așezați feliile de roșii deasupra.
Sare și piper puțin.
Se presară brânză deasupra.
Gatiti aproximativ 10 minute.

Puteți face același lucru cu ardeiul gras. Tăiați ardeiul în inele (cu cât este mai mare leguma, cu atât mai bine), prăjiți-o ușor și bateți în ouă. Arată frumos dacă ardeii au culori diferite.

În cârnați

Dacă doriți să serviți frumos ouă prăjite, pregătiți un fel de mâncare conform acestei rețete.

Veți avea nevoie de:

cârnați - 2 bucăți;
ouă - 2 bucăți;
tomate - 1 bucată;
ceapă verde - 2 tulpini;
sare, piper, ulei de floarea soarelui.

preparare

Cârnații tăiați longitudinal în două părți. Apoi, faceți incizii transversale pentru a face franjuri.
Pune jumătățile cârnaților împreună pentru a face un cerc. Puteți toca capetele cu scobitori.
Tăiați roșia în cercuri.
Se toacă mărunt ceapa verde.
Cârnații se prăjesc puțin. Conduceți un ou în centrul fiecărui cerc de cârnați.
Pune două felii de roșii.
Se presara cu ceapa deasupra.
Gatiti intr-o tigaie timp de 6-8 minute.
Scoateți scobitori și așezați-le cu atenție pe farfurii.

Nu uitați cum să prăjiți ouăle prăjite cu roșii - va face doar un foc mic.