Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie, scară de bucătărie și alte accesorii de măsurare, răzătoare grosieră, tăietură, cuțit ascuțit, silicon sau spatula din lemn.
Ingredientele
| componentele | proporții |
| brânză tare | 100 g |
| bastoane de crab | 3 buc |
| verdeață de mărar | 1 buchet |
| maioneză | 20-30 g |
| ou de pui | 3 buc |
| ulei vegetal | 15-20 ml |
| sare de masă sau de mare | după bunul plac |
| piper negru măcinat | după bunul plac |
Gătit în pas
Să facem clătite
- Rupeți un ou de pui într-un bol adânc, apoi adăugați puțină sare, precum și piper negru măcinat după gust. Bateți oul cu un bicior până la netezire.
- Se toarnă 15-20 ml ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită. Turnați amestecul de ou pe uleiul încins și distribuiți-l uniform pe întreaga suprafață a tigaiei.
- De îndată ce clătita de ouă se „agață” puțin, întoarce-o ușor spre cealaltă parte. Prăjiți produsul cu ou timp de 20-30 de secunde, după care îl transferam pe o farfurie plată. În mod similar, prăjiți cele două ouă de pui rămase.
Pregătiți umplutura
- În timp ce clătitele de ou se răcesc, vom pregăti umplutura. Pentru început, se răstoarnă 100 g brânză pe o răzătoare grosieră, de preferat soiuri tari. Pentru comoditate, transferăm 20-30 g de maioneză în punga de gătit. În loc de maioneză, este destul de acceptabil să folosești smântână grasă sau smântână groasă.
- Desfaceți cu atenție trei bețe de crab lungi, încercând să nu deterioreze suprafața. Spălăm un buchet mic de mărar verde, îl uscăm și îl tăiem cu un cuțit ascuțit cât mai mic.
Asamblam produsul
- Pe o suprafață plană de lucru, puneți o clătită de ou răcită. Deasupra oului, așezați batonul de crab desfăcut. Formăm un strat de brânză rasă, distribuindu-l uniform pe suprafața stickului de crab. Tragem o plasă de maioneză, scobind-o din punga culinară.
- Presărați produsul cu mărar tocat deasupra.
- Răsucim structura formată într-o rulou strâns.
- Taiem fiecare rulou în rulouri împărțite, după tăierea capetelor urâte. Aproximativ patru role sunt obținute dintr-o rola. Punem o gustare delicioasă pe o farfurie plată și servim.
Reteta video
Acest videoclip arată procesul complet de preparare a unei gustări ușoare din bețe de crab conform rețetei de mai sus. Un specialist culinar cu experiență demonstrează în ce ordine trebuie puse ingredientele și cum se formează rulouri îngrijite din ele.
Respectând exact instrucțiunile rețetei descrise, veți obține rulouri frumoase și udate cu gura. După cum puteți vedea pentru dvs., pregătirea unui astfel de aperitiv este foarte rapidă și ușoară. Dacă vă place gustul acestei delicatese, atunci asigurați-vă că îl raportați în comentarii. De asemenea, nu ezitați să vorbiți despre versiunile dvs. de gustări ușoare și rapide. Bon pofta!