Aparate și ustensile de bucătărie
- scândură și cuțit ascuțit
- cântare de bucătărie și alte accesorii de măsurare,
- un vas mic cu capac,
- filtru de tifon de casă sau o strecurătoare mică,
- storcător de usturoi
- un mic bol adânc
Ingredientele
- tomate - 5 buc.
- usturoi - 4 căței
- ceapă - 3 buc.
- ulei vegetal - 80 ml
- suc de lămâie proaspăt stors - 40 ml
- busuioc - 5 g
- ardei iute rosu - 3 g
- miere lichidă - 30 g
- sare 5 g
Gătit în pas
Pregătiți produsele
- În primul rând, spălăm bine 5 roșii medii sub apă rece de la robinet, după care le ștergem uscate cu prosoape de hârtie. Tăiați tulpina și tăiați fructele în cercuri subțiri, a căror grosime este de aproximativ 3 mm.
- Coaja 3 cepe medii si 4 catei de usturoi. Se toacă ceapa în inele subțiri și se toacă fin usturoiul cu un cuțit. În această rețetă este destul de posibil să tocați usturoiul printr-un storcător de usturoi, dar în acest caz aroma delicată a acestui produs se pierde.
- Turnați 30 g miere lichidă într-un bol separat. Dacă aveți miere confiată sau groasă, atunci asigurați-vă că o topiți într-o baie de apă, apoi răciți la o stare caldă. Adăugați la miere aproximativ 40 ml suc de lămâie proaspăt stors, care a fost trecut anterior printr-un filtru de tifon sau o strecurătoare fină.
- Se toarnă acolo 80 ml de floarea-soarelui rafinată sau ulei de măsline și se adaugă 5 g sare, 3 g piper roșu măcinat, 5 g busuioc uscat.
- Se amestecă bine componentele sosului până se obține o consistență omogenă.
Faceți o gustare
- Luăm o mâncare mică potrivită și colectăm gustarea în ea în straturi. Împărțim jumătate din masa totală de roșii cu primul strat. Deasupra roșiilor se întinde o porție de ceapă și usturoi tocat.
- În continuare, formăm din nou un strat de roșii, apoi resturile de ceapă și bucățele de usturoi. Umpleți pansamentul de sus, închideți recipientul cu un capac și agitați totul bine.
- Trimitem un aperitiv la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră. Cu cât gustarea este mai lungă, cu atât va fi mai gustoasă.
Reteta video
Videoclipul oferit vă va ajuta să înțelegeți rapid tehnologia simplă pentru prepararea aperitivelor aromate și gustoase din roșii și ceapă, conform instrucțiunilor rețetei de mai sus.
Un aperitiv de roșii, pregătit conform rețetei descrise, se dovedește moderat piquant, picant și sărat. Cu cât este mai perfuzat acest tratament, cu atât devine mai gustos. Acest aperitiv de roșii merge bine cu orice fel de mâncare principală, în special preparate din carne, iar în natură cu prietenii va fi cel mai binevenit. Bon pofta!