Aparate și ustensile de bucătărie: bol mare adânc, sac de patiserie, scară de bucătărie, presă de usturoi, cuțit, tăietură, tigaie, furculiță.
Ingredientele
| produs | număr |
| Ouă de pui | 8 buc |
| Brânză cremă | 100 g |
| usturoi | 3 cuișoare |
| mărar | 30 g |
| maioneză | 15 g |
| Muștar francez (cereale) | 15 g |
| creveți | 8 buc |
| Masline negre | 8 buc |
| boia de ardei | 5 g |
| sare | la gust |
| Suc de lamaie | 5 g |
| Ulei vegetal | 5 g |
Gătit în pas
- Colectăm apa într-o oală și o punem pe aragaz. Puneți 8 ouă de pui într-o cratiță, dați la fiert și fierbeți încă 10 minute. Când ouăle au fiert tare, puneți-le în apă rece, curate.
- Tăiați în jumătăți, scoateți gălbenușurile. Pune jumătățile proteinelor deoparte și pune gălbenușurile într-un bol adânc.
- Frământă gălbenușurile cu o furculiță și adaugă la ele 15 grame de maioneză grasă. Se recomandă un produs de casă. Toate ingredientele trebuie scoase din frigider în avans.
- De asemenea, punem într-un bol comun 100 de grame de brânză smântână și 15 grame de semințe de muștar.
- Adaugă 5 grame de ardei gras, sare după gust.
- Cojim trei căței de usturoi și trecem printr-o presă specială într-un bol comun.
- Amestecă toate ingredientele bine împreună pentru a forma un amestec frumos asemănător pastelor.
- Se spală bine și se usucă 30 de grame de mărar, se taie rădăcinile și se toacă bine.
- Adăugați verdeața tocată în restul ingredientelor și amestecați din nou bine.
- Fierbeți 8 creveți în apă sărată și răciți-le. Când creveții s-au răcit, adăugați 5 grame de suc de lămâie și 5 grame de ulei vegetal. Se amestecă și se lasă la marinat 10-15 minute.
- Într-o pungă de patiserie punem un amestec asemănător pastei și îl umplem cu jumătăți de proteine.
- Punem creveți marinati pe o jumătate din aperitive, iar măsline pe cealaltă. Garnisiți cu crengute de mărar și presărați cu ardei.
Metode de decorare și opțiuni de servire
- Dacă doriți, puteți adăuga creveți sau midii tocați fin la umplutură. Acest lucru va oferi aperitivului aroma și gustul fructelor de mare.
- Dacă vă plac condimentele și ierburile, le puteți adăuga în siguranță la umplutură. Dar, în acest caz, nu trebuie să exagerați pentru a nu îneca gustul gălbenușurilor și al altor ingrediente.
- Un aperitiv trebuie servit înainte de felul principal, dacă este sărbătoare.
- Dacă vasul se face pe bufet, atunci ordinea de servire nu contează.
- Aperitivul este servit într-o formă răcită. Se recomandă să-l pui la frigider cel puțin o oră, astfel încât să fie infuzat și toate gusturile tuturor ingredientelor încep să se armonizeze și mai mult.
- De asemenea, puteți folosi ouă de prepeliță, dar gustarea va fi mult mai mică. Dar un astfel de fel de mâncare se va distinge prin originalitatea și aspectul său.
Reteta video
În videoclip puteți vedea recrearea rețetei pentru o gustare cu creveți și ouă. Acest fel de mâncare se remarcă prin gustul său special. Nu numai că se va potrivi perfect mesei festive, dar va deveni, de asemenea, punctul culminant al oricărei sărbători.
Gustările sunt ceva ce ar trebui să li se acorde o atenție specială atunci când planificați orice masă de sărbători. Este această parte a meniului care deschide sărbătoarea și ar trebui să stimuleze pofta celor care văd la masă. Rețeta pe care ați citit-o astăzi nu este inovatoare, dar originalitatea ei trebuie să fie omagiată. Ai grijă să gătești această minunată masă ușoară pentru cei dragi.Gătesti gustări pentru sărbători? Credeți că gustările de pe masă sunt importante sau puteți să vă apropiați de felurile principale și de desert? Hai să discutăm acest lucru în comentarii!
Alte retete de creveti
O lectură frumoasă!