Ustensile de bucătărie: Vas de sticlă (bol), bici, bord, cuțit, răzătoare, vas de copt, scobitoare.
Ingredientele
| ouă | 4 buc |
| Măturat | 100 g (7 linguri. L.) |
| maioneză | 50 g (4 linguri. L.) |
| sare | 1 lingură |
| făină | 120-140 g (1 cană) |
| Praf de copt | 2 linguriță |
| varză | 1 buc |
| morcovi | 1 buc |
| mărar | 1 buchet |
| unt | 60-70 g |
Gătit în pas
Aluatul de gătit
- Rupeți 4 ouă într-un bol de sticlă, bateți cu un bici.
- Pune 100 g smântână, amestecă cu ouăle bătute. Se adaugă 50 g de maioneză. Pune 1 lingură. sare.
- Cerneti si adaugati 1 cana faina in amestecul mixt. Se amestecă făina cu 2 lingurițe. praf de copt.
Toppinguri de gătit
- Tăiați fin varza, aproximativ 500 g. Măcați-o puțin cu mâinile, astfel încât să pună apoi sucul în plăcintă, și nu acum în bol.
- Gratiți un morcov pe o răzătoare grosieră.
- Tăiați fin o grămadă de mărar, tulpinile groase sunt îndepărtate cel mai bine.
- Amestecă toate acestea într-un bol.
Pregătirea coptului
- Ungeți vasul de copt cu unt topit (10 - 20 g).
- Întindem umplutura de legume pentru plăcintă.
- Se toarnă umplutura cu unt topit (50 g).
- Se umple cu bătut, încercând să se răspândească pe întreaga suprafață. Nu amestecați umplutura cu aluatul. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Introduceți plăcinta la cuptor și coaceți 25-30 de minute.
Verificați pregătirea plăcintei cu o scobitoare sau cuțit, după care aluatul brut nu trebuie să ajungă.
Opțiuni pentru prepararea vaselor
Tortul jeleu poate fi copt atât la cuptor cât și în aragazul lent.
La cererea gazdei, în vasul de copt puteți turna mai întâi puțin aluat, apoi puneți umplutura și completați cu aluatul rămas. Sau puneți umplutura în formular și turnați aluatul deasupra. După aceea, tortul este copt.
Metode de decorare
- Puteți presăra tortul deasupra cu semințe de mac, semințe de susan, semințe de in, etc. Totul depinde de gustul dvs. Apoi introduse în cuptor.
- Cu 5 minute înainte de gătit, presărați plăcinta deasupra cu brânză rasă. Introduceți la cuptor pentru a topi brânza. Înainte de servire, lăsați prăjitura să se răcească ușor, puneți câteva pui de verdeață, serviți cald.
Reteta video
Acest videoclip arată cum se face rapid o plăcintă cu varză lichidă. Oricare, chiar și cea mai tânără, gazdă începătoare o poate coace.
Gătirea unei plăcinte cu varză leneșă va economisi orice gazdă mult timp. Principalul lucru este că tortul este ușor, aerisit și gustos. Acest fel de mâncare poate înlocui o cină completă, completând micul dejun sau prânzul.
Vreau să spun că tortul gelat nu are un conținut ridicat de calorii, ca majoritatea plăcintelor. În rețetă nu există drojdie și se folosește mult mai puțină făină decât în produsele coapte obișnuite. Iar beneficiile plăcintei cu varză sunt mai mari, deoarece chiar și după prelucrare varza păstrează fibre și nutrienți.