Aparate și ustensile de bucătărie:
- o tigaie;
- cutit de bucatarie;
- scândură;
- o lingura;
- silicon sau spatula din lemn;
- bici de bucătărie;
- 1-1,5 L bol de amestec - 2 buc .;
- 200-300 ml bol sau bol;
- sita pentru cernut faina;
- vas de copt;
- o foaie de pergament în funcție de mărimea formularului;
- aragaz sau plită;
- un cuptor;
- un fel de mâncare pentru o plăcintă;
- farfurii pentru dăruire.
Ingredientele
| ouă | 3 buc |
| Crema acru 15-20% | 200 g |
| Maioneza 67% | 3 linguri. l. |
| Faina premium | 150 g (1 cană) |
| Praf de copt | 2 linguriță |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| File de pui | 300 g |
| Ceapa (medie) | 1 buc |
| Ulei vegetal | 60 g |
| Unt pentru ungere sub formă | 30 g |
| mărar | 1 buchet |
| Condimentează puiul | la gust |
Stii Filetul de pui ocupă primul loc în conținutul de proteine animale ușor digerabile, care este necesară nu numai pentru țesutul muscular, ci și pentru întregul corp pentru construcția de noi celule. Această carne este saturată de vitaminele B și B2, precum și de fier, care este necesară pentru a menține un nivel ridicat de hemoglobină în sânge.
Gătit în pas
Gătit umplutură
- Curățăm ceapa și o tăiem în jumătate de inele, umplem în cuburi (aproximativ 1,5x1,5 cm).
- Încălziți tigaia la foc înalt cu 30 g de ulei vegetal.
- Prăjiți ceapa până se rumenesc, amestecând cu o spatulă, când este gata, puneți-o într-unul dintre boluri pentru a frământa.
- Adăugați 30 g ulei vegetal în tigaie, trimiteți fileul tocat. Prăjiți fileul timp de 2-3 minute. la foc mare, amestecând ocazional cu o spatulă.
- Când este gata, sare, piper, adaugă condimente după gust. Stingeți tigaia și transferați carnea într-un bol cu ceapă. Se toacă fin mărarul, se presară cu file și ceapă, se amestecă bine cu o spatulă.
Aluatul de gătit
- Într-un al doilea bol, spargeți 3 buc. ouă, se adaugă la ele 200 g smântână și 3 lingurițe. l. maioneza.
- Bateți bine cu un bicior până la neted.
- Trecem 150 g de făină printr-o sită într-un bol sau bol (200-300 ml), adăugăm 2 linguriță. praf de copt și 0,5 linguri de sare. Adăugați treptat făina într-un bol cu smântână, amestecând în mod constant cu biciul.
- Amestecați aluatul pentru a obține o consistență similară cu un aluat de păsări.
Facem o plăcintă
- Porniți cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. Ungem vasul de copt cu unt, îl acoperim cu pergament (este de asemenea de dorit să îl ungem cu ulei).
- Puneți o porțiune foarte mică din aluat cu o lingură, astfel încât să acopere complet fundul.
- Deasupra aluatului întindem umplutura uniform.
- Acoperă treptat umplutura cu restul de aluat, nivelează-l ușor cu o lingură sau o spatulă.
- Trimitem tortul format la cuptorul încălzit timp de 40 de minute. Când este gata, scoate tortul din cuptor și lasă-l să se răcească, apoi scoate-l din formă pe vas. Bon pofta!
Reteta video
Pentru mai multe informații, puteți viziona acest videoclip. În ea veți vedea cum să pregătiți în mod corespunzător toate ingredientele tortului, cum este format și copt la cuptor.
Vi s-a oferit o rețetă foarte simplă și interesantă pentru plăcintă jeleu cu pui. Ați trecut prin toate etapele de preparare a acestui fel de mâncare descris în detaliu, ați învățat cum să gătiți aluatul pe bază de smântână, umplutură de pui, cum să formați și să coaceți această plăcintă minunată.Ce sugestii, comentarii sau idei puteți împărtăși în comentariile la această rețetă? Împărtășește-ți recenziile și noroc în prepararea mâncărurilor delicioase!
Alte retete de tort
Placinta cu carne de Kefir
Placinta cu viburn
Piept de pui și ciuperci
Placinta cu cuptor cu carne
Piept de pui Laurent
Placinta cu viburn
Piept de pui și ciuperci
Placinta cu cuptor cu carne
Piept de pui Laurent
Bon pofta!