Aparate și ustensile de bucătărie:
- 1-1,5 l capacitate pentru aluat de bici - 1 buc .;
- mixer cu whisks;
- spatula de bucătărie - 1 buc .;
- 1-1,5 l bol - 1 buc .;
- cuțit de bucătărie - 1 buc .;
- furculiță de masă - 1 buc .;
- tablă de tăiere - 1 buc .;
- vas de copt (diam. 24-26 cm) - 1 buc .;
- pergament (în funcție de diametrul formei);
- un cuptor;
- vas de servire (în funcție de diametrul formei).
Ingredientele
| ouă | 3 buc |
| Crema acru 10-15% | 350 g |
| Maioneza 67% | 100 g |
| făină | 1,5-2 linguri. l. |
| sare | 1 lingură |
| zahăr | 1 lingură l. |
| Praf de copt | 2,5 linguriță |
| unt | 10 g |
| Ton și / sau saury în suc propriu (conserve) | 750 g (3 cutii de 250 g fiecare) |
| mărar | la gust |
| Ceapa verde | la gust |
| Semințe de susan | la gust |
Stii Atunci când coaceți plăcinte cu maioneză, cel mai bine este să folosiți maioneză provensală făcută de acasă, făcută de dvs. Este preparat foarte ușor și simplu, există o mulțime de opțiuni pentru rețete.
Gătit în pas
- Porniți cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. Într-un recipient pentru aluatul biciuit, rupeți 3 buc. ouă, se adaugă 1 lingură. sare, 1 lingură. l. zahăr și bateți ușor cu un mixer cu bătăi până se formează o spumă.
- În ouăle bătute, se adaugă 100 g de maioneză, 350 g de smântână.
- Se amestecă cu un mixer într-o masă omogenă.
- Adăugați 1,5-2 linguriță. l. făină, 2,5 linguriță. praf de copt, din nou se amestecă bine cu un mixer.
- Aluatul ar trebui, prin consistență, să semene cu o masă de clătite.
- Puneți conservele de pește (750 g) într-un bol și frământați puțin cu o furculiță.
- Se toacă fin ceapa verde și mărarul după gust.
- Ungeți un vas de copt cu unt (10 g), puteți presăra ușor cu făină.
Stii Dacă utilizați o matriță din sticlă termorezistentă sau fără o acoperire antiaderentă, asigurați-vă că o lubrifiați cu unt și stropiți cu făină, atunci coacerea nu se va lipi de fundul și pereții formei. Când folosiți articole de sticlă, asigurați-vă că preîncălziți cuptorul și abia apoi puneți vasul în interior. Deci, va fi posibil să detectăm corect timpul de pregătire. - Se toarnă sub formă de 1/2 din aluatul pregătit, se nivelează cu o spatulă.
- Întindeți peștele uniform deasupra aluatului cu o furculiță.
- Presărați peștele cu ierburi.
- Se toarnă în formă a doua jumătate a aluatului, se nivelează cu o spatulă, se presară cu semințe de susan.
- În cuptorul preîncălzit, otrăviți prăjitura la coacere timp de 35-40 de minute. Disponibilitatea este verificată printr-un chibrit sau o broșă din lemn. După timp, scoatem tortul din formă și lăsăm să se răcească. Bon pofta!
Reteta video
În videoclipul propus veți vedea întregul proces de frământare a aluatului, formarea și coacerea acestei plăcinte delicioase cu umplutură de pește.
Acest tort este perfect pentru orice masă, fie că este dimineața, prânzul sau seara. La urma urmei, se dovedește nu numai gustoase, dar și satisfăcătoare. Cei dragi cu siguranță le vor plăcea. Dacă ați reușit deja să coaceți o astfel de delicioasă, asigurați-vă că vă împărtășiți impresiile în comentarii.
Alte retete de tort
Shortcake cu gem
Turtă scurtă de patiserie
Piept de pește cu drojdie
Placinta cu peste rosu
Produse de patiserie scurtă pentru plăcintă cu pește
Turtă scurtă de patiserie
Piept de pește cu drojdie
Placinta cu peste rosu
Produse de patiserie scurtă pentru plăcintă cu pește
Bon pofta!