Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz lent sau tigaie adanca, spatula din silicon, tabla de taiat si cutit, farfurie.
Ingredientele
| Ingredientele | număr |
| Conopida congelata | 500 g |
| Campionii congelați | 300 g |
| Ulei de măsline | 2 lingurițe l. |
| cepe | 1 buc |
| Rădăcina de ghimbir | 0,5 cm |
| Crema acru cu un continut de grasimi de 20-25% | 2 lingurițe l. |
| muștar | 1 lingură l. |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| curcumă | la gust |
| boia de ardei | la gust |
| Condimentează ierburi provensale | la gust |
| Dill uscat sau pătrunjel | la gust |
| Tărâțe de grâu sau ovăz | 2 lingurițe l. |
| Frunze proaspete de mentă | pentru decorare |
| Semințe de dovleac | pentru decorare |
Gătit în pas
- Cojiți ceapa (1 bucată) și tăiați-o în inele de sfert. Ceapa poate fi luată atât alb cât și albastru. Cojiți rădăcina de ghimbir (0,5 cm lungime) și tăiați-o în felii subțiri.
- Se toarnă ulei de măsline (2 linguri) într-un bol multicooker sau o tigaie adâncă și se pune ceapa și ghimbirul tocat. Porniți modul "prăjiți" și saltați ceapa. Acest fel de mâncare poate fi gătit într-o aragaz lent, dacă aveți unul, și într-o tigaie adâncă pe aragaz.
- La ceapă și ghimbir adăugați imediat toate condimentele după gust pe care doriți să le utilizați. Puteți adăuga turmeric, piper negru, ardei gras, ierburi provensale sau mărar uscat și pătrunjel, cimbru. Amestecă totul bine și continuă să gătești în modul „Frying”.
- După 2-3 minute, puneți toate legumele congelate în vasul multicooker: conopidă (500 grame) și ciuperci (300 grame). Amestecă totul bine cu un multicooker. Lăsați legumele încă 3 minute pentru a maximiza condimentul.
- Sare vasul după gust și adaugă smântână (2 linguri) și muștar (1 lingură). Amestecați bine conținutul vasului multicooker sau tigaia bine. Apa nu trebuie să fie adăugată încă, deoarece legumele, dezghețându-se treptat, îi vor da, iar apoi în procesul de pregătire, uitați-vă, poate va trebui să adăugați puțin apă.
- După ce adăugați și agitați smântâna și muștarul, închideți multicookerul cu un capac, porniți modul „Friptura” și gătiți legumele până sunt complet fierte.
- După aproximativ 10 minute, când legumele au eliberat mult suc, adăugați-le ovăz sau tărâțe de grâu (2 linguri). Se amestecă bine. Acest lucru este necesar pentru a da vasului o textură cremoasă.
- Gatiți vasul sub un capac închis în același mod timp de aproximativ 7 minute. Încercați-l, dacă legumele sunt gata, atunci este timpul să îl opriți.
Metode de decorare și opțiuni de servire
Gata preparată cu legume congelate: puneți conopida și șampanii pe o farfurie de servire și decorați cu frunze proaspete de mentă și sâmburi de semințe de dovleac. O farfurie laterală cu legume congelate merge bine cu carne de pui coapte sau fierte, curcan sau carne de porc slabă. Garnitura de conopidă poate fi, de asemenea, servită cu pește prăjit.
Reteta video
Ați învățat rețeta de conopidă congelată și ciuperci. Înainte de a găti, nu trebuie să dezghețați legumele. Dacă nu folosiți smântână, atunci o puteți înlocui cu iaurt grecesc sau cremă de legume. Puteți folosi condimentele care vă plac.Încercați să faceți o farfurie delicioasă cu legume congelate și împărtășiți în comentarii comentariile voastre despre mâncare.