Aparate și ustensile de bucătărie
- cuptor,
- mat,
- o lingură
- un bol
- coacere,
- scândură
- farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
- Orez (gata) - 120-150 g
- Brânză cremă - 20 g
- Pui prăjit - 40 g
- Castraveți - 10-15 g
- Susan - 15 g
- Maioneză (78% grăsime) - 70 g
- Caviar de pește zburător sau capelină - 30 g
- Frunză Nori - 0,5 buc.
Gătit în pas
- În primul rând, faceți sosul copt. Pentru a face acest lucru, într-un bol combinăm maioneză și caviar de pește zburător sau capelină. Se amestecă totul bine și se lasă să insiste până la uniformizarea culorii.
- Întindem jumătate din foaia de nori cu o suprafață netedă pe covoraș.
- Întindeți orezul deasupra cu mișcări ușoare și blânde, distribuindu-l pe întreaga suprafață a foii. În acest caz, lăsați 1,5 cm din foaie liber de marginea apropiată și faceți o proeminență de orez 1,5-2 cm de marginea îndepărtată.
- Întoarceți foaia de orez nori pe covoraș.
- Formăm o umplutură deasupra, a cărei masă totală ar trebui să fie de 60-80 g. Pentru a face acest lucru, răspândim crema de brânză. Taiem castravetele pe lungime în fâșii subțiri și îl întindem în brânza cremă. Puiul prăjit este, de asemenea, tăiat în bastoane subțiri și răspândit în umplutură. Distribuie totul în mijlocul foii uniform.
- Rulăm ruloul pe covoraș și îi dăm forma unui pătrat folosind covorașul. Strângeți-l strâns și blocați marginile.
- Rotiți ruloul rezultat în semințe de susan. Dacă nu vă plac semințele de susan, atunci nu puteți rula deloc.
- Pornim cuptorul sau cuptorul de preîncălzire la 200 de grade.
- Începem să tăiem ruloul în bucăți. În primul rând, divizați vizual rola din mijloc în două părți. Am pus ambele jumătăți împreună și tăiem marginile. Acest lucru este făcut pentru frumusețe. Dacă doriți, nu puteți tunde, atunci rulourile vor fi puțin mai multe.
- Am tăiat ambele jumătăți în patru părți egale. Un total de opt părți.
- Punem fiecare rulou cu umplutura deasupra și punem deasupra sosul de copt cu ajutorul unei seringi de patiserie cu o duză. Punem rulourile într-un cuptor preîncălzit timp de 5-7 minute.
- Scoatem din cuptor rulourile finite, le punem pe un vas și le servim. Bon pofta!
Reteta video
Vă invităm să vizionați o rețetă video foarte interesantă pentru prepararea rulourilor coapte acasă. Veți vedea că un astfel de fel de mâncare original se prepară ușor și pur și simplu cu ajutorul instrucțiunilor pas cu pas. La sfârșitul complotului, puteți vedea și evalua aspectul și pofta de mâncare finită. În cadrul videoclipului despre fabricarea rulourilor, veți găsi o rețetă video pentru prepararea de sushi coapte și sos de rulou.