4 retete de caserola de dovlecel cu carne tocata la cuptor si aragaz lent

Caserola de dovleac cu carne tocată nu este numai gustoasă, ci și un fel de mâncare sănătos. Această legumă este considerată ușor digerabilă, conține vitamine A, C și oligoelemente. Ca produs hipoalergenic, este potrivit pentru dieta copiilor și datorită iluziei de saturație rapidă, pentru o dietă. La fel de sănătoase felii congelate sau conservate de dovlecel. Prin urmare, puteți găti preparatele preferate în afara sezonului.

4 sfaturi utile

1. Folosiți dovlecei tineri. Au puține semințe și o piele delicată care nu poate fi tăiată.
2. Gratiți dovleceii și cartofii pe o răzătoare. Caserola va fi suculentă și va găti repede. Dacă utilizați roșii, atunci este mai bine să tăiați dovlecelul - pentru ca farfuria să nu se despartă.
3. Scurgeți sucul. Felul de mâncare se va dovedi dens și nu se va destrăma atunci când este servit.
4. Sarea și condimentează fiecare strat. Un pic, astfel încât să nu existe bucăți proaspete.

Caserola cu cuptor cu carne tocata la cuptor

Versiune clasică

Pentru a găti o caserolă din dovlecel cu carne tocată și roșii aveți nevoie la cuptor, pentru că arată ca o prăjitură în strat și necesită coacere într-o formă adâncă, unde puteți distribui uniform ingredientele.

Veți avea nevoie de:

• dovlecei tineri - 300 g;
• carne de porc sau de vițel tocată - 200 g;
• ou - 1 buc .;
• tomate - 2 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• ketchup - 1 lingură. l .;
• brânză - 50 g;
• smântână - 2 lingurițe. l .;
• sare, condimente - la discreția sa;
• mărar, pătrunjel - opțional.

preparare

1. Clătiți dovlecelul, coaja, rulați grosolan.
2. Tăiați roșiile în cercuri, tocați verdeața.
3. Se toacă ceapa, se prăjește până la galben deschis. Combinați cu carne tocată, sare, condimentați cu condimente.
4. Se diluează pasta de roșii cu apă, se adaugă în carnea tocată, se amestecă.
5. Bateti oul si smantana, sarea.
6. Întindeți jumătate de dovlecel în vasul de copt pe folie sau hârtie pergament, puneți amestecul cu ceapă, apoi dovlecelul din nou. Întindeți roșiile deasupra.
7. Se toarnă sosul, se presară brânză pre-grăbită și ierburi.
8. Dam la cuptor pentru 50 de minute la 180 de grade.

Cu ciuperci și ierburi

Cum să gătești o caserolă neobișnuită și gustoasă cu dovlecel cu carne tocată? Adăugați un strat de ciuperci. Pot fi proaspete, conserve sau congelate, de preferință ciuperci cu miere sau champignons. Caviarul de ciuperci este perfect - recoltarea pentru iarnă.

Veți avea nevoie de:

• dovlecel −2 buc .;
• carne tocată - 200 g;
• ceapă - 1 buc .;
• tomate - 1 buc .;
• ou - 1 buc .;
• smantana - 2 linguri. l .;
• ciuperci de miere sau champignons - 100 g;
• verdeață;
• sarea.

preparare

1. Se toacă și se prăjește ceapa, apoi se adaugă carnea tocată.
2. Zdrobiți gros dovlecelul, tăiați ciupercile în bucăți mici.
3. Ciupercile trimit în tigaie carnea tocată, sarea și se condimentează cu condimente. Fierbeți până la licitație.
4. Turnați verdeața pre-tocată în dovlecei, sare și amestecați.
5. Puneți jumătate din masa rezultată într-un vas de copt.
6. Puneți umplutura de carne deasupra, apoi dovlecelul rămas.
7. Tăiați roșiile în cercuri și așezați-le deasupra.
8. Amestecați smântâna și oul până se netezesc cu un bici, adăugați sare și condimente. Se toarnă ingrediente preparate.
9. Se introduce la cuptor, preîncălzit la 160 de grade. Se coace 1 oră la 180 de grade, apoi se îndepărtează și se presară brânză. Gatiti inca 15 minute.

Cu cartofi și brânză

Rețeta caserolei de dovlecel cu carne tocată și cartofi seamănă cu carne în franceză, dar are un gust mai delicat.Spice sau brânză picantă sărată Gouda, Edamer, Cheddar adaugă o notă de piquancy.

Veți avea nevoie de:

• dovlecel - 300 g;
• carne tocată - 300 g;
• ceapă - 1 buc .;
• cartofi - 4 buc .;
• brânză - 50 g;
• ou - 2 buc .;
• lapte - 2 lingurițe. l .;
• maioneza - 1 lingura. l .;
• condiment, sare - după gust.

preparare

1. Tăiați cartofii și dovleceii în cercuri subțiri, piper și sare.
2. Carne tocată cu ceapă tocată, prăjiți într-o tigaie.
3. Amestecați ouăle, smântâna, maioneza, ierburile, bateți cu un mixer.
4. Pe foaia de copt unsă, puneți cartofii, apoi carnea tocată, în sus - cercurile de dovlecel.
5. Adăugați umplutura gătită uniform deasupra.
6. Gătiți la cuptor 40 de minute la 180 de grade, apoi presărați brânză și lăsați-o încă 15 minute.

Într-un aragaz lent cu terci de semolă

Vara, puteți lua dovlecei din grădină și pregătiți o masă în țară, unde cuptorul nu este întotdeauna disponibil. Prin urmare, o rețetă pas cu pas pentru gătit într-un multicooker este cu siguranță utilă pentru astfel de cazuri. Semolina din compoziție nu va fi simțită, dar va crea un gust mai delicat.

Veți avea nevoie de:

• dovlecel - 1 buc .;
• carne tocată - 200 g;
• tomate - 1 buc .;
• semolina - 50 g;
• ou - 2 buc .;
• smantana - 50 g;
• sare și piper măcinat - un vârf.

preparare

1. Tăiați roșia, tocați usturoiul printr-o presă, răniți dovlecelul pe o răzătoare medie.
2. Amestecați oul, smântâna și semolina cu un bici într-un amestec omogen.
3. Combinați toate produsele, sarea.
4. Ungeți vasul cu unt, presărați cu o cantitate mică de semolină, așezați toate ingredientele. Selectați modul „Multi-cook” sau „Coacerea”, setați cronometrul timp de 60 de minute.

Lăsați caserola să se răcească după terminarea programului. Va scădea ușor în dimensiuni și nu va fi dificil să o scoateți cu ajutorul unui suport aburitor. Gustul felului de mâncare se va dovedi blând, așa că copiii le vor plăcea. Se servește cald cu smântână sau orice sos de pe masă, oricât este rece.

Caserola cuptor la cuptor este un fel de mâncare rapid și gustos pentru prânz și cină, potrivit pentru meniurile pentru copii și dietă. Datorită suculenței dovlecelului, puteți folosi pui tocat, reducând astfel numărul de calorii.

Alte retete cu caserole