Caserola Vermicelli poate avea un gust diferit. Dacă se adaugă mere în ea, se va dovedi o caserolă cu brânză de căsuță dulce cu vermicelli. Dacă luați o rețetă de gătit ca într-o grădiniță, felul de mâncare se va dovedi mai magnific și mai tandru. Pentru copii, acest fel de mâncare este corect.
5 secrete de caserolă de paste aromate
- Nu digerați pastele. În unele rețete, gospodinele sunt sfătuite să pregătească complet pastele. Nu faceți acest lucru - vasul va lăsa în cuptor cel puțin o jumătate de oră - pastele se vor transforma într-o masă lipicioasă. Pentru o caserolă ideală, acestea trebuie să fie coapte.
- Felul potrivit de paste. Sunt cele mai potrivite soiurile cu o suprafață cu nervuri - spirale, cochilii, coarne netede. Această textură va permite sosului să rămână la suprafață și va face vasul mai suculent. Cu pastele netede, sosul se poate scurge la fund.
- Crusta de aur Dacă este gătit la aceeași temperatură, crusta caserolei nu va funcționa. O simplă creștere a gradelor va usca vasul finalizat. Pentru ca caserola din brânză de vaci și tăiței în cuptor să devină crocante, țineți-o în modul „Grill” pentru ultimele 5 minute.
- Cea mai bună formă. Forme de sticlă sau ceramică adâncă potrivite, în ele vasul se va dovedi suculent și fraged. Iar cei care le pasă de calorii ar trebui să se uite la silicon - nu trebuie să fie lubrifiați înainte de gătit.
- Textura delicată și aerisită. Dacă o exagerați cu ouă și componentă de făină, vasul va fi prea dens, „cauciuc”. Pentru mai multă aerisire, ștergeți brânza de căsuță printr-o sită. Nu uitați că fructele și fructele de pădure vor adăuga umiditate în farfurie, ceea ce înseamnă că timpul de gătit poate crește.
Rețete de cuptoare pentru brânză de căsuță și paste
Fidea de caș
Veți avea nevoie de:
- taitei - 200 g;
- cascaval - 200 g;
- ou - 1 buc .;
- zahăr - 100 g;
- iaurt fara aditivi - 2 linguri. l .;
- unt - 1 lingură. l .;
- sare - un vârf;
- semolă pentru formarea stropirii.
Gătirea pas cu pas
- Fierbeți taiteii până când sunt fierte pe jumătate în apă sărată.
- Bateți oul cu zahărul și untul.
- Aruncați brânza de căsuță cu o furculiță sau printr-o sită pentru a adăuga splendoare în caserola de brânză.
- Amestecați ușor brânza de vaci și oul batute cu unt și zahăr.
- Adăugați taiteii și un vârf de sare la masa rezultată.
- Ungeți și presărați vasul de copt cu semolă sau pesmet.
- Pune taiteii cu brânză de vaci într-o formă (poate fi gătită într-o tigaie) și unge cu iaurt.
- Coaceți taitei cu brânză de căsuță la cuptor timp de 30 de minute la 180 de grade.
- Lasă vasul să stea 10 minute și servește prin felierea în dreptunghiuri porționate. În plus, puteți adăuga gem sau smântână în farfurie.
Macaroane cu măsline și brânză ca în fotografie
Brânza de vită în combinație cu pastele poate face o bază excelentă într-un fel de mâncare savuros. Adăugând brânză în caserola de paste cu brânză de căsuță, obținem o crustă delicioasă. Condimentele și măslinele adaugă o notă de atingere.
Veți avea nevoie de:
- brânză de vaci - 400 g;
- paste - 300 g;
- ouă - 3 buc .;
- măsline sau măsline;
- brânză - 50 g;
- lapte - 3 linguri. l .;
- sare, condimente - după gust.
preparare
- Fierbeți pastele până când sunt gata, scurgeți apa.
- Adăugați cașul.
- Bateți ouăle în amestec.
- Se adaugă laptele, sarea și condimentele, se amestecă.
- Puneți amestecul rezultat într-o vasă de copt unsă.
- Se presara masline tocate deasupra.
- Coaceți vasul la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute. Apoi se presară cu brânză rasă și se lasă încă 10 minute până se rumenesc.
- La servire, puteți presăra cu ierburi.
Cu nuci și măr
Această rețetă pentru caserole de brânză de casă cu paste este destul de originală - în compoziția sa, vasul finit seamănă cu o plăcintă. Soiurile de mere, cum ar fi Antonovka, sunt perfecte. Acest fel de mâncare poate înlocui bine desertul.
Veți avea nevoie de:
- paste sau taitei - 200 g;
- brânză de vaci - 400 g;
- două mere medii sau una mare;
- unt - 50 g;
- zahăr - 100 g;
- smantana - 4 linguri. l .;
- ouă - 4 buc .;
- un pahar de nuci tocate;
- zest de o lamaie.
preparare
- Fierbeți pastele sau taiteii până când sunt gata, scurgeți apa.
- Separați albușurile de gălbenușuri.
- Adăugați gălbenușurile în caș și amestecați.
- Spălați, uscați, coajați și îndepărtați mijlocul.
- Se unge merele și se amestecă cu brânza de căsuță.
- Topiți untul și turnați în amestecul rezultat.
- Adăugați coaja de lămâie și nucile tocate. Se amestecă bine.
- Combinați amestecul rezultat cu pastele.
- Bateti albusurile cu zaharul intr-o spuma tare si adaugati-le cu grija la restul produselor.
- Puneți masa într-o formă unsă.
- Ungeți viitoarea caserolă cu smântână.
- Coaceți vasul la cuptor la 200 de grade pentru o jumătate de oră.
Caserolă multicooker
Conform acestei rețete, caserolele cu brânză de vaci și paste sunt fierte rapid și fără probleme. Rezultatul va fi pe placul celei mai exigente gospodine. Caserola de caș într-un aragaz lent, cu paste, devine suculentă și fragedă - ideală pentru o cină în familie.
Veți avea nevoie de:
- brânză de căsuță săracă în grăsimi - 300 g;
- vermicelli - 300 g;
- zahăr - 100 g;
- ou - 2 buc .;
- scorțișoară, vanilină - un vârf.
preparare
- Fierbeți vermițele în apă sărată.
- Bateți ouăle cu zahărul și condimentele.
- Adăugați brânza de coajă și vermicelli în masa ouălor și amestecați bine.
- Ungeți vasul multicooker cu ulei, puneți amestecul în el și nivelați-l cu grijă cu o spatulă.
- Coaceți vasul în modul de coacere 40 de minute.
- După gătit, lăsați caserola să stea câteva minute.
Serviți vasul cu gem de fructe de pădure sau sos dulce. Dacă gustul tău de caserolă de paste cu brânză de căsuță a ieșit prea dulce, îl poți servi cu smântână. Un fel de mâncare pregătit conform acestei rețete seamănă cu o caserolă ca într-o grădiniță, mai ales dacă o turnați cu unt topit atunci când serviți.
Reteta de stafide cu microunde
Dacă rețeta pare prea complicată și consumă mult timp atunci când pregătești brânza de căsuță și caserole de paste - nu dispera! Aproape fiecare opțiune poate fi adaptată condițiilor dvs. Pentru cei care au doar un cuptor cu microunde, există o rețetă rapidă.
Veți avea nevoie de:
- paste - 200 g;
- cascaval - 200 g;
- stafide pre-înmuiate - jumătate de pahar;
- ouă - 2 buc .;
- zahăr - 3 lingurițe. l .;
- sare - un vârf;
- unt - 2 lingurițe. l .;
- scortisoara, biscuiti macinati - o lingura.
preparare
- Fierbeți pastele până când sunt gata, scurgeți apa.
- Bateți ouăle cu zahărul.
- Adăugați brânză de vaci în amestecul de ouă.
- Pune stafidele la caș, amestecă.
- Adăugați pastele în amestecul de caș rezultat și puneți-l într-un vas de copt.
- Se presară scorțișoară și pesmet, se toarnă cu unt topit.
- Cuptorul cu microunde la o capacitate de 100% timp de 10 minute.
Așa cum am văzut, caserolele de paste și brânză de căsuță în cuptor pot avea un gust clasic sau original. Rețeta poate fi completată cu diverse ingrediente. De exemplu, pune miere sau fructe uscate în caserole dulci. În versiuni savuroase, experimentați cu soiuri de brânză, puneți roșii uscate la soare în loc de măsline. În plus, structura vasului finit se va schimba cu o modificare a proporțiilor de paste și brânză de căsuță. Cu cât brânza mai mare va fi mai fragedă și aerisită. Experimentați și bucurați-vă de masa dvs.!
Alte retete cu caserole
Caserola cu cartofi cu carne
Zucchini si caserola de cartofi
Caserola de cartofi cu ciuperci
Caserola cu branza