Caserola cu coada soției leneșe este una dintre puținele modalități de a-ți hrăni rapid și gustos întreaga familie. În ceea ce privește complexitatea, acest fel de mâncare face parte din categoria „bici” sau „simplu ca asta”. Prin urmare, numele este justificat.
Puteți găti la cuptor, aragaz lent, într-un cuptor cu microunde și chiar într-o tigaie. Tot ce ai nevoie pentru gătit sunt găluște, brânză, ouă, smântână sau smântână. Ingredientele rămase pot fi adăugate după bunul plac. Ciupercile, legumele, verdeturile - vor face vasul neobișnuit și vor spori gustul.
Caserola cu găluște
Cu sorel și mărar
Veți avea nevoie de:
- găluște - 300 g;
- sorel proaspăt - 100 g;
- smântână - 200 ml;
- ceapă sau ceapă - 1 ceapă medie;
- brânză tare - 100 g;
- usturoi - 2 pronguri;
- mărar tocat - 3 linguri;
- sare, piper - după gust.
preparare
- Pregătiți sosul pentru udare: tocați sorel, adăugați mărar tocat. Se toacă mărunt ceapa și usturoiul. Adăugați sare și piper. Umpleți amestecul cu smântână și amestecați totul.
- Pune găluștele ușor decongelate într-un strat într-un vas de copt.
- Turnați uniform peste sos. Întindeți brânza rasă deasupra.
- Se introduce la cuptor timp de 15 minute și se gătește la 200 de grade.
- Se taie în porții și se așază pe o farfurie cu salată verde.
Rețetă „Soția leneșă”
Veți avea nevoie de:
- găluște - 200 g;
- ou - 2 bucăți;
- ceapă - 2 medii;
- brânză - 100 g;
- maioneza - 100 g;
- sare, piper negru - după gust.
preparare
- Se toacă mărunt ceapa și se păstrează în ulei până când sunt roz.
- Bateți ouăle cu sare și piper cu biciul sau furculița.
- Adăugați maioneză și bateți amestecul până la neted.
- Gratiți brânza.
- Introduceți Thomas într-un cuptor încins pentru a se încălzi. Scoateți după 5-7 minute.
- Ungeți mucegaiul cu ulei de floarea soarelui și turnați găluștele înghețate într-un singur strat.
- Întindeți ceapa prăjită deasupra. Se toarnă uniform cu sos de maioneză cu ou și se presară brânză rasă.
- Se introduce la cuptor pentru 40 de minute și se gătește la 180 de grade.
Cu ciuperci într-un aragaz lent
O rețetă simplă și convenabilă pentru caserola de găluște - felul de mâncare este preparat cu ciuperci, smântână și brânză. Combinația tuturor ingredientelor o face originală și delicioasă.
Veți avea nevoie de:
- găluște - 400 g;
- ciuperci - 200 g;
- brânză tare - 150 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 pronguri;
- smântână grasă - jumătate de pahar;
- smantana - 3 linguri;
- sare, condimente - după gust.
preparare
- Se toacă ceapa cu usturoi. Se prăjesc în ulei vegetal într-o tigaie sau într-un aragaz lent în modul "Frying".
- Se toacă ciupercile la întâmplare și se adaugă la ceapă și usturoi. Se prăjesc până la fiert.
- Se toarnă smântână și smântână. Sare, completați condimentele preferate și mai fierbeți timp de 3-5 minute.
- Pune găluște uniform în tava multicooker. Pre-lubrifiați recipientul cu ulei. Se toarnă în sos de ciuperci. Întindeți brânza rasă deasupra.
- Selectați programul de coacere al multicooker-ului, setați cronometrul timp de 25-30 de minute.
Reteta cu microunde cu spanac
Dacă doar găluște de gătit pare prea obișnuit, atunci veți fi salvat de o caserolă leneșă de găluște. Nu este necesar să gătiți vasul la cuptor. În cuptorul cu microunde, se va dovedi mai rapid și la fel de gustos. Folosind spanac, combinați gustos cu sănătos, se va dovedi ca în fotografie.
Veți avea nevoie de:
- găluște congelate - 300 g;
- ou - 2 bucăți;
- ceapa - 1 bucata;
- spanac - 50 g;
- smantana sau maioneza - 100 ml;
- brânză tare - 50 g;
- piper negru măcinat, sare după gust.
preparare
- Amestecați ouăle cu smântână până la netezire. Sare, adauga piper.
- Se toacă fin ceapa și se prăjește până se rumenesc.
- Clătiți și tocați spanacul.
- Turnati galustele intr-un recipient separat. Adăugați amestecul de ouă și spanacul. Amestecă totul cu grijă.
- Se toarnă amestecul într-o formă termorezistentă și se presară brânză rasă.
- Gătiti la cuptorul cu microunde la o putere de 600-800 wați timp de aproximativ 7-10 minute, până când sunt crocante.
Cu legume într-o tigaie
Într-o tigaie, o plăcintă cu legume se va dovedi frumoasă și gustoasă, dacă urmați câteva recomandări. Gătitul nu este deloc dificil. Aceeași rețetă poate fi folosită pentru coacerea caserolelor din găluște în cuptor. Ai o mâncare bună pentru întreaga familie.
Sfaturi de gătit
- Tigaie cu acoperire antiaderentă. Produsele nu ar trebui să ardă în tigaie. Prin urmare, gătiți într-o tigaie antiaderentă sau ceramică, fără deteriorare.
- Eliminați excesul de lichid. Dacă sucul se prăjește în timpul prăjirii legumelor, acesta trebuie scurs.
- Legume. Pentru a economisi timp, puteți utiliza amestecuri de legume gata făcute, precum cel mexican. Dacă luați proaspete, prăjiți-le până la jumătate gătite, astfel încât atunci când sunt coapte, acestea nu se supăresc și nu se transformă în piure de gust.
- Condimente și ierburi. Gustul farfuriei se va dovedi mai accentuat, cu o aromă plăcută, dacă adăugați mărar uscat, busuioc, un amestec de ardei, coriandru sau rozmarin.
Reteta pas cu pas
Veți avea nevoie de:
- găluște - 300 g;
- amestec de legume sau orice legume după gust (conopidă, ceapă, morcovi, mazăre, porumb, dovlecel) - 200 g;
- smântână - 100 ml;
- ou - 2 bucăți;
- brânză tare - 100 g;
- sare, condimente, ierburi - după gust.
preparare
- Se prăjesc legumele în ulei vegetal până când sunt fierte pe jumătate.
- Pregătiți umplutura: bateți ouăle cu un bici, adăugați smântână sau smântână, sare, condimente. Amestecă totul.
- Adăugați găluște congelate în tigaie cu legume. Amestecați și turnați amestecul de ouă.
- Presărați brânză rasă deasupra. Acoperiți tigaia și puneți la foc mic.
- Gatiti 15 minute. Dupa 2-3 minute de gătit, deschideți capacul și porniți un foc puternic. Apoi opriți-l și lăsați-l să se răcească ușor. Asta este totul! Puteți servi caserola în tigaie!
Deși farfuria se numește caserola Lazy Wife, mulți bărbați iau această rețetă în serviciu și o pregătesc la fel de ușor ca găluștele fierte obișnuite. Explicația este simplă: un set de ingrediente poate fi găsit chiar și în frigiderul de licență, mai ales că gătitul nu va dura mult timp. Datorită conținutului ridicat de calorii, caserola se saturează cel puțin 4-5 ore. Prin urmare, persoanele care nu au probleme cu excesul de greutate vor beneficia de o caserolă pentru o varietate de meniuri de zi cu zi.