Caserole de macaroane ca la grădiniță: cu brânză de căsuță și carne tocată

Recunoașterea și popularitatea în rândul micilor gurmanzi a fost câștigată de binecunoscuta caserolă de vermicelli ca într-o grădiniță, a cărei rețetă este foarte simplă. Nu numai copiii o iubesc, ci și părinții, precum și, ciudat, mamele care pierd în greutate. La prima vedere, vasul pare bogat în calorii, dar dacă îl gătiți diferit, atunci conținutul de calorii va fi diferit.

Pentru un preparat alimentar, este suficient să luați brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime, paste din soiuri tari, cum ar fi o linie de păianjen, să înlocuiți zahărul cu stevia sau un îndulcitor. Apoi obțineți produse de patiserie excelente în calorii scăzute.

Elementele de bază ale gătitului corect

• Brânza de vită trebuie ștersă printr-o sită sau tocată într-un blender. Când brânza de căsuță dobândește o consistență omogenă păstoasă, caserola va fi fără coșuri și va crește bine.
• Folosiți pesmet. Mai ales dacă amestecul de caserole este gros și se lipește de fund. Pentru a nu deteriora vasul multicooker, pe lângă ulei, presărați partea inferioară cu o lingură de pesmet.
• Nu gătiți paste. Întrucât pastele de coacere vor fi gătite încă 20 până la 60 de minute, acestea ar trebui aruncate ușor crude pe un frigider.
• Amestecați masa cu un mixer pentru a obține o caserolă de aer. Dacă doriți o structură liberă - amestecați cu o furculiță.
• Clătiți pastele cu apă rece. Deci își păstrează forma atunci când se coace.

O rețetă din copilărie

Vasul este conceput pentru 3 porții și gătește foarte repede. Dacă gătiți o caserolă cu brânză de căsuță și vermicelli seara, atunci veți petrece 3 minute pentru micul dejun pentru a încălzi vasul.

Veți avea nevoie de:

• paste - 200 g;
• cascaval - 200 g;
• ou - 3 bucăți;
• zahăr granulat - 4 linguri;
• unt - 2 linguri;
• sarea este un vârf.

preparare

1. Fierbeți pastele. Pentru a nu se „estompa”, alege soiuri tari. După spălare, adăugați puțină ulei vegetal în vermicelli, astfel încât să fie friabil.
2. Amestecați brânza de vaci, ouăle și zahărul granulat. Adăugați pastele și amestecați.
3. Ungeți vasul de copt cu unt, turnați brânza de căsuță și amestecul de paste.
4. Puneți la cuptorul încins la 180-190 de grade. Gătitul durează 20-25 de minute.

Așa că caserola cu brânză de vită este gata ca într-o grădiniță. Când se servește, mulți oameni le place să adauge gem sau fructe, precum și orice sosuri dulci.

Reteta cu paste intr-un multicooker

Această rețetă este un analog al brânzei de căsuță și al tăiței într-o grădiniță. Se deosebește doar prin tonul său neobișnuit. Tuburile de paste sunt așezate în așa fel încât bucata finită de caserolă să fie foarte asemănătoare cu o bucată de brânză tare cu găuri. Această opțiune, fără îndoială, vă va mulțumi copilul.

Veți avea nevoie de:

• pasta cu un diametru mare - 200 g;
• brânză de vaci - 400 g;
• ou - 2 bucăți;
• zahăr - 4 linguri;
• zahăr vanilat - 1 plic;
• soda - o treime dintr-o lingurita;
• smantana - 4 linguri.

preparare

1. Fierbeți pastele în apă sărată și aruncați să se răcească într-un frigider. Adăugați imediat o bucată de unt și agitați astfel încât „tuburile” să nu se lipească între ele.
2. Maseți brânza de căsuță, adăugați ouă, zahăr (inclusiv vanilie). Adăugați puțină sare. Se toarnă sodă și smântână (2 linguri). Amestecați totul până când este neted.
3. Spălați amestecul cu ajutorul semolelor - adăugați 4-5 linguri de cereale. Amestecați și lăsați să stea 20 de minute, astfel încât să se umfle și să nu se simtă boabele.
4. Ungeți pereții și partea inferioară a multicooker-ului cu unt.
5. Dacă pentru rețetă se folosesc coarne sau paste mici, apoi după răcire, se amestecă cu un ou crud pentru lipire. Apoi, ca la grădiniță, o caserolă de paste nu se va destrăma.
6. Întindeți pasta într-un cerc pe formular, deplasându-vă de pe părți spre mijloc. Când întregul strat este pus, completați o treime din masa de caș. Apoi întindeți un alt strat de paste și de asemenea umpleți.
7. Ungeți a treia pastă cu smântână (2 linguri), astfel încât atunci când sunt coapte să rămână moi.
8. Se toarnă partea de sus a caserolei cu unt topit.
9. În aragazul lent, setați modul „Gătit”, selectați 30 de minute pe cronometru. Dar uitați-vă periodic la partea superioară a caserolei - ar trebui să fie acoperită cu o crustă aurie ușoară.
10. După gătit, deschideți capacul și lăsați vasul să se răcească 10 minute, apoi poate fi scos și tăiat în porții.

Caserolă Vermicelli fără cașcaval

În cuptor

Reteta se mai numeste si "Bunica Vermicelli". Aceasta este aceeași caserolă a tăiței ca în grădiniță, numai că este gătită fără brânză de căsuță. Compoziția farfuriei este destul de hrănitoare și bogată în calorii. Chiar și o bucată mică se saturează în același mod cu o farfurie completă cu carne.

Veți avea nevoie de:

• vermicelli (mici) - 400 g;
• zahăr - 200 g;
• zahăr vanilat - 1 pachet;
• unt - 100 g;
• ou - 9 bucăți.

preparare

1. Fierbeți vermicelii. Pentru a împiedica să se lipească, țineți focul în cel mult 3 minute după fierbere. Apoi, scurgeți apa și aruncați-o într-un colizor.
2. Adăugați untul, zahărul și zahărul vanilat în vermicelli încă fierbinți. Se amestecă.
3. Bateți ouăle până se netezesc. Amestecă toate ingredientele.
4. Ungeți forma cu unt. Întindeți masa și neteziți.
5. Dam la cuptor la 180 de grade pentru 50-60 de minute.

În grădinițe, o astfel de caserolă este tăiată în bucăți porționate și introdusă într-o jeleu de fructe groase.

Într-un aragaz lent

Dacă gătiți paste într-un aragaz lent, va fi mai aerisit și mai moale. În vasul multicooker, amestecul crește bine, așa că trebuie să ungeți pereții cu mult unt.

Gătim caserola în modul „Coacerea” timp de 40-50 de minute. După gătit, lăsați să stea cu capacul deschis încă 10-15 minute. După ce poți scoate și tăia în porții.

Caserola cu carne tocata

Reteta pentru caserole de paste ca la gradinita poate fi variata si face ca farfuria sa nu fie dulce, ci sarata. Cascavalul nu se folosește aici. Caserola combină atât o farfurie laterală cât și o farfurie cu carne. Pe lângă acesta, puteți servi salată sau legume. De asemenea, pregătește-ți sosul preferat de udare.

Veți avea nevoie de:

• fidea sau vermicelli - 400 g;
• carne de porc și carne de vită tocată - 400 g;
• ceapă - 1 mare;
• ou - 2 bucăți;
• lapte - 1 cană;
• brânză tare - 100 g;
• sare, condimente - după gust.

preparare

1. Fierbeți taiteii, scurgeți și clătiți. Aruncă-l într-un colizor. Sareți ușor și adăugați o linguriță de ulei de floarea soarelui, amestecați.
2. Se prăjește carnea tocată până se gătește în ulei vegetal. Adăugați ceapă în el și gătiți încă 10-13 minute. Pune-l sub capac. Adăugați sare și condimente.
3. Bateți ouăle într-un bol separat, amestecați, adăugați lapte. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga pastă de roșii, sos de soia sau smântână. Se amestecă bine toate produsele sau se bat cu un mixer.
4. Ungeți o foaie de copt sau un vas de copt cu ulei. Stabiliți jumătate din masa totală a tăiței. Adăugați carne tocată și taiteii rămași.
5. Toarnă întregul amestec uniform cu amestecul de ouă.
6. Gresiți brânza și umpleți-l cu ultimul strat.
7. Puneți la cuptorul preîncălzit timp de 15 minute la o temperatură de 180 de grade până apare o crustă aurie.

Dacă pregătiți o caserolă pentru un copil, limitați-vă la utilizarea de sare. Condimentele, ardeii, sosul și pastele sunt cele mai bine eliminate.

Îndrăgită de toată lumea, caserola de paste, ca în grădiniță, este simplu de preparat și are un gust minunat. Caserola dulce cu brânză de vaci poate fi gătită cu vanilie, pudră de cacao. Caserolele sărate sunt potrivite cu carne tocată, ciuperci, diverse legume - dovlecel, ardei gras, dovlecel, conopidă, broccoli sunt potrivite. Orice verdeață va face vasul frumos și gustul picant.

Alte retete cu caserole