Aparate și ustensile de bucătărie
- recipiente de diferite adâncimi;
- un cuțit;
- scândură.
Ingredientele
- Roșii - 1,6 kg
- Usturoi - 2 capete
- Ardei gras - 2 buc.
- Sare - 2 lingurițe. l.
- Zahar - 50 g
- Oțet 9% - 50 g
- Ulei vegetal - 50 g
- Mărar + pătrunjel - 1 buchet
Gătit în pas
- Spală roșiile mele sub apă curgătoare și toacă în orice fel. Dacă roșiile sunt mici, apoi se taie în 4 părți, dacă sunt mari, apoi în 6-8 părți. Puneți într-un bol adânc și dați deoparte.
- Se macină usturoiul și ierburile (mărarul sau pătrunjelul) cu un cuțit. Adăugați totul la roșii și amestecați bine. Și dacă vă plac ardeii, atunci îl adăugăm și în această etapă.
- Adăugați 1 linguriță. l. sare, 50 g zahăr, 50 g ulei vegetal și 50 g oțet. De asemenea, amestecați bine. Dacă vă place mai tare, adăugați puțin piper roșu sau negru măcinat.
- Lasă salata să se rumenească timp de 30 de minute și amestecă din nou bine. Pentru comoditate, astfel de roșii pot fi făcute într-un recipient care este bine închis cu un capac.
- Se acoperă bine și se lasă la frigider cel puțin 2 zile. Timp de două zile, roșiile vor trebui amestecate, astfel încât să fie uniform marinate. După 2 zile, salata este gata de mâncare. Bon pofta!
Stii Roșiile necoapte, la fel ca cele mature, conțin o cantitate mare de vitamine și minerale care contribuie la buna funcționare a tuturor organelor și sistemelor umane.
Reteta video
Nu uitați să urmăriți această rețetă video, în care veți vedea tehnica feliei de roșii și proporțiile ingredientelor pentru o marinată delicioasă.
Deci, acum știi cum să gătești roșii suculente și crocante cu usturoi în doar 2 zile. Și dacă v-a plăcut această rețetă și doriți să vă tratați cu o astfel de salată chiar și iarna, atunci nu ezitați să o rostogoliți în borcane sterilizate. Astfel de roșii se păstrează mult timp, dar se vor dispersa în primele 2 zile. Dacă ați pregătit deja o astfel de rețetă sau veți găti, atunci împărtășiți-vă părerea în comentarii.