Aparate și ustensile de bucătărie: tigaie, cuțit, tăietură, sită, recipient alimentar, lingură
Ingredientele
| Ficat de pui | 500 g |
| făină | 2 lingurițe l. |
| Ulei de floarea soarelui | 4 lingurițe. l. |
| ceapă | 300 g |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
Gătit în pas
- Spălăm ficatul de pui, îl uscăm cu un prosop de hârtie, îl tăiem în bucăți mici și folosim un cuțit sau mâinile pentru a le curăța de toate filmele.
- Cojiți ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
- Bucăți osoase de ficat în făină pe toate părțile. Pentru a face acest lucru cât mai eficient, folosim un recipient în care turnăm făina și ficatul și agităm câteva secunde.
- Turnați 4 linguriți într-o tigaie încălzită. l. ulei vegetal și întinde bucățile de ficat în 1 strat. Se prăjesc 5 minute la foc mare, uneori întorcându-se. Dacă stropește ulei, nu acoperiți complet tigaia.
- După timpul necesar, adăugați ceapa tocată în tigaie, adăugați sare și piper după gust, amestecați cu ficatul și gătiți încă 5-7 minute sub capac.
- Se servește cu orice fel de mâncare laterală (terci, paste, cartofi și alte legume). Șuvița rămasă în tigaie vă va face, de asemenea, farfuria laterală mai delicioasă și mai aromată.
Ficatul - un produs universal pentru uz culinar: îl puteți prăji și toca nu numai în ulei vegetal, ci și cu smântână, brânză sau sos de soia. Din ficat sunt făcute tocături excelente, rulouri umplute, pate și chiar gustări. Experimentați și asigurați-vă că încercați toate aceste preparate.
Reteta video
Rețeta pentru gătirea ficatului de pui nu este complicată, dar pentru a vă aminti cu exactitate momentul potrivit pentru a-l prăji, consultați în plus rețeta video a felului de mâncare.
Acum știi cum să gătești ficatul de pui prăjit cu ceapă. Cu siguranță vă va plăcea acest fel de mâncare din cauza gustului plăcut al produsului principal, al prețului său redus și al cantității mici de timp pentru prepararea acestuia. Faceți acest fel de mâncare pentru a diversifica dieta și reumple corpul cu vitamine, proteine, fier și alte oligoelemente, dar nu uitați, de asemenea, că durata de valabilitate maximă a produsului este de 48 de ore.