Cum să înveți cum să gătești delicioasă capelină prăjită într-o rețetă pas cu pas

Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz sau plită, tigaie din fontă sau antiaderentă, spatulă sau furculiță, pungă de plastic.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Se spală bine 300 de grame de capelină, se usucă de excesul de apă și se pune într-o pungă de plastic obișnuită. De asemenea, punem 100 de grame de făină de grâu într-o pungă, sare și piper negru după gust. Înfășurați punga puțin deasupra și turnați pentru a amesteca tot conținutul în ea. Fiecare pește ar trebui să fie zdrobit complet în făină.
   
2. Turnați 60-70 de grame de ulei vegetal într-o tigaie antiaderentă sau din fontă, puneți o sobă și așteptați până se încălzește bine.
   
3. Când uleiul este încălzit, întindeți capelina într-o tigaie nu foarte strânsă una cu cealaltă și prăjiți trei minute pe fiecare parte. Dacă vă place un pește crocant, atunci prăjiți 4-5 minute pe fiecare parte.
   
4. Când întregul pește este gata, puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime și transferați-l într-o farfurie frumoasă.
   

Metode de decorare și opțiuni de servire

• Dacă doriți să gătiți o farfurie delicioasă pentru capelină, atunci coajați cartofii și tăiați-o în fâșii subțiri. După ce ați prăjit întreaga capelină, puneți cartofii tocați într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc. Astfel, obțineți rapid și ușor o cină completă.
• De asemenea, capelina prăjită va fi ideal combinată cu cartofii fierti și coapte.
• Simțiți-vă liber să serviți salate de la legume proaspete și coapte la un astfel de pește.
• Nu este recomandat să servești capelină prăjită cu preparate secundare din cereale sau paste.
• Acest fel de mâncare poate servi și ca o gustare bună de bere.
• Pentru a servi frumos capelina prăjită la masă, acoperiți un fel de mâncare frumos cu câteva frunze de salată proaspătă, puneți peștele finit, garnisiți cu legume proaspete sau murate și presărați cu ierburi.
• Dacă vă plac diversele sosuri, atunci puteți servi în siguranță sosul de smântână cu usturoi la un astfel de fel de mâncare.

Reteta video

După vizionarea acestui videoclip, puteți învăța cum să gătiți un pește atât de gustos ca capelina corect, rapid și fără dificultăți. De asemenea, bucătarul va împărtăși cu voi secretul modului de a rula în profunzime peștele în făină și nu va petrece mult timp în acest proces. Gustul capelinei prăjite în mod corespunzător poate surprinde chiar și cel mai solicitant și solicitant oaspete.

Fiecare gospodină bună știe că orice pește este un produs foarte util și valoros pentru organismul nostru. Însă capelina, chiar ținând cont de faptul că este un pește destul de simplu și accesibil, are propriile sale caracteristici și avantaje. Datorită dimensiunilor reduse, este prăjit rapid și bine, poate fi mâncat integral direct cu oase, ceea ce vă permite să nu pierdeți timpul de curățare și spălare.

Alte retete de peste