Aparate și ustensile de bucătărie: plită, blender (mașină de tocat cafea sau un alt tocător de ingrediente tari), 4 boluri adânci, mănuși subțiri de cauciuc, folie, congelator, lingură de înghețată pentru formarea de bile, tocană sau o tigaie mică, lingură cu fante, prosoape de hârtie, farfurii pentru servire .
Ingredientele
| Inghetata gata pregatita | 200 g |
| ouă | 2 buc |
| Fulgi de porumb dulce | 150 g |
| Faina de migdale sau nuca de cocos | 200 g |
| Ulei vegetal | 300 - 500 ml |
Gătit în pas
Faza pregătitoare
- Folosind un blender sau o mașină de tocat cafea, măcinăm 150 g de fulgi de porumb în firimituri mici.
- Spargem 2 ouă într-un bol adânc și batem într-o masă omogenă cu o furculiță. În boluri adânci separate, presărați fulgi de porumb, făină de migdale și / sau fulgi de nucă de cocos. Din folie tăiem pătrate care măsoară 25 cm cu 25 cm (aproximativ). Numărul pătratelor trebuie să corespundă numărului de semifabricate.
Gătirea bucăți
- Ne punem mănuși subțiri de cauciuc pe mâini, astfel încât înghețata să nu se topească din căldura mâinilor noastre. Folosind o lingură de înghețată formăm o minge de înghețată. Înmuiați o minge de înghețată în făină de migdale sau fulgi de nucă de cocos.
- Pâine înghețată bine pe toate părțile coapte. Înmuiați bilele coapte de înghețată în ou pe toate părțile.
- Punem mingea în cea de-a doua pană - chipsuri de porumb. Osează bine din toate părțile.
- Schimbăm piesa de prelucrat finisată în centrul pătratului din folie. Învelim piesa de prelucrat în folie și o introducem la congelator timp de 3 până la 5 ore. Procedăm la fel cu toată înghețata.
Prăjiți înghețata
- Se toarnă 300 - 500 ml ulei vegetal într-o cratiță sau într-o cratiță mică și se încălzește bine. Uleiul nu trebuie să fiarbă sau să fie prea supraîncălzit - acest lucru poate strica gustul vasului finit.
- În uleiul preîncălzit, coborâți golul de înghețată congelată. Se prăjește mingea pe ambele părți până se rumenesc (2 - 5 secunde pe fiecare parte).
- Folosind o lingură pliată, scoatem bilul prăjit din ulei pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta orice ulei rămas. Transferam bila finală de înghețată pe o farfurie pentru servire.
La servire, puteți decora vasul finit cu sirop de fructe de pădure sau fructe, gem, gem, miere sau alte dulciuri după gust.
Reteta video
În videoclipul propus, puteți lua în considerare în detaliu toate etapele de preparare a înghețatei prăjite. Autorul videoclipului arată și comentează lucid toate acțiunile sale în timpul pregătirii unui desert neobișnuit.
După cum puteți vedea din rețetă, a face înghețată prăjită acasă este destul de simplă. Dacă aveți ustensilele de bucătărie necesare și ingredientele indicate în rețetă, atunci fără îndoială puteți începe să pregătiți un desert neobișnuit. Cei dragi vă vor fi recunoscători pentru servirea neobișnuită a înghețatei obișnuite.