Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- un cuptor;
- un cuțit;
- scândură;
- farfurii / boluri pentru produse;
- o tigaie;
- cauldron;
- folie.
Ingredientele
- Cartof - 7 buc.
- Carne - 500 g
- Ceapa - 2 buc.
- Sare, piper, ierburi și condimente după gust
- Foaie de dafin - 2 buc.
- Recoltarea de iarnă (roșii, morcovi, ceapă, ardei și ierburi) - 7-9 linguri. l.
- Crema acru - 2 linguri. l.
Gătit în pas
Procesul de gătit include următorii pași:
- Puneți 2 cepe tocate într-o tigaie cu ulei și prăjiți și tocați-o bine.
- Taie carnea în bucăți mici, piper și sare-o pe toate părțile.
- Luați o altă tigaie, încălziți uleiul în ea și puneți carnea pe ea și prăjiți-o bine.
- Puneți ușor carnea prăjită deasupra cepei, care continuă să se toacă. Amestecă totul, acoperă și lasă compoziția să se modereze.
- Într-o tigaie în care a fost prăjită carnea, puneți 7 cartofi tocați în patru părți. Prăjiți cartofii în uleiul rămas de pe carne, până la o crustă mică.
- Luați conopida și puneți toate cartofii în ea. Puneți ceapa și carnea tocată deasupra cartofilor. În această etapă, este necesar să se pună și 2 frunze de dafin, 2 lingurițe. l. smantana, 7-9 linguri. l. recoltarea de iarnă și 100 ml apă.
- Aplatizați și acoperiți cu folie.
- Trimiteți conopida într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. După 15 minute, începeți să reduceți treptat temperatura din cuptor. Aduceți-l la 100 de grade și lăsați vasul să stea 40 de minute la temperatura respectivă. După timp, scoate vasul din cuptor și servește la masă, decorarea cu verdeață.
Reteta video
Cunoscând cum să gătești carne de porc prăjită acasă, acordă atenție recomandărilor stăpânilor. În continuare, am pregătit materiale video tematice pentru dvs., în care bucătarii cu experiență oferă instrucțiuni directe.
Folosind rețeta prezentată în articol sau combinând-o cu experiența ta, lasă comentarii. Fiecare dintre recenziile tale este o șansă reală pentru un bucătar începător să reușească să pregătească un fel de mâncare delicios.