Friptură în stilul casei rețetă pas cu pas cu fotografie

Aparate și ustensile de bucătărie

Pregătim 800 g de porc - spălăm și uscăm cu prosoape de hârtie, tăiate în bucăți mici, dar nu mici.
Într-o tigaie sau tigaie cu fundul gros, încălzește puțin ulei vegetal. Întindeți carnea într-o tigaie și prăjiți la foc mare, amestecând constant. Trebuie să fie podzolotil.
Tăiați în cuburi (sau jumătate de inele - opțional) 2 cepe, dar nu foarte fin.
Tăiați un morcov - cercuri sau jumătăți de cercuri.
De îndată ce carnea a început să capete o culoare aurie - turnați ceapa cu morcovii în tigaie, amestecați, continuați să prăjiți, dar la foc mic și sub capac - până ce ceapa este moale (aproximativ 8 minute).
Tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii.
Sareați carnea, puneți ardeiul și mazărea diferiți ardei, 1-2 foi de dafin. Se amestecă bine.
Pune cartofii pe carne, nu amestecă.
Toarnă puțină apă în tigaie - 50-70 ml. Închidem capacul și fierbem 20 de minute la foc minim, fără a deschide capacul nici măcar o dată.
După o perioadă de timp, deschideți capacul, sareți cartofii și amestecați totul.
Treceți 2-3 catei de usturoi prin usturoi și adăugați-l la friptură.
Puneți puțină sare în coaja de supă și, turnând apă clocotită în ea, turnați-l ușor în friptură. Se toarnă apă cât mai mult.
Se fierbe friptura la foc mediu încă 5 minute, apoi se oprește focul și se lasă vasul să stea 10 minute.

Puteți lua orice carne pentru o astfel de friptură.
Dacă doriți să faceți o friptură cu roșii, atunci la final, împreună cu apă clocotită, puneți câteva linguri de pastă de roșii, sos de roșii, ketchup sau puțin suc de roșii. În acest caz, se recomandă să adăugați o lingură de zahăr - acest lucru va oferi vasului o pițianță specială.
Când se servește, se recomandă să se presară friptura cu ierburi proaspete.

Autorul videoclipului arată versiunea sa de a găti delicioase fripturi gătite acasă.

Vă invităm, dragi gazde, să vă împărtășiți „chipsurile” dvs. în prepararea fripturii în stilul casei. La urma urmei, probabil le ai.