Aparate și ustensile de bucătărie
- o foaie de copt;
- pungi de plastic;
- un cuțit;
- scândură;
- o lingurita;
- o lingura;
- un frigider;
- cuptorul.
Ingredientele
- Cartofi tineri - 1 kg
- Usturoi - 1-2 căței
- Carne - 600-700 g
- Crema acru - 2 linguri. l.
- Sare după gust
- Ciuperci - 500 g
- Pui negru măcinat sau amestec de piper după gust
- Maioneză - 2 lingurițe. l.
- Ierburi provensale după gust
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1-2 buc.
- Ulei vegetal - 2-3 linguri. l.
Gătit în pas
- Mai întâi trebuie să marinați carnea. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în bucăți mici, cam la fel ca pentru grătar. După aceea, transferăm carnea într-o pungă de plastic.
- Cojiți ceapa din coajă și tăiați-o în inele subțiri. Ceapa feliata trimisa intr-un sac de carne.
- Adăugați la ea aproximativ 1/2 lingură. amestecuri de ardei sau piper negru. Adăugați ierburi provensale și orice alte condimente după gust în același pachet.
- Apoi, adăugați 1 lingură în carne. l. maioneza si 1 lingura. l. smântână și, de asemenea, sare după gust. Legăm o pungă și amestecăm totul bine.
- După aceea, transferăm carnea într-o farfurie adâncă, acoperim cu o pungă deasupra și o trimitem la frigider pentru cel puțin 2 ore. Felul de mâncare se va dovedi a fi mult mai gustos dacă lăsați carnea în această formă pentru noapte.
- În continuare, trebuie să pregătiți ciupercile. Pentru acest fel de mâncare, puteți lua ciuperci sau orice alte ciuperci care sunt. Clătim bine ciupercile, curățăm toate particulele de murdărie. Coaja de la champignons nu poate fi îndepărtată. Tăiem ciuperci mai mari în două sau trei părți, ciupercile mai mici pot fi lăsate întregi.
- Ciuperci pregătite cu sare și adăugăm la ele 1 lingură. l. maioneza si 1 lingura. l. smantana. Dacă doriți, marjoram poate fi adăugat. Se amestecă totul bine și se lasă la marinat.
- În timp ce carnea și ciupercile sunt murate, procedăm la prepararea cartofilor. Mai bine să luați cartofi noi. În acest caz, puteți doar să îl spălați și să nu îndepărtați pielea. Cartofii mari se taie în mai multe segmente.
- Punem cartofii tocați într-o pungă de plastic, adăugăm condimente și puțină floarea-soarelui sau ulei de măsline. Sare după gust, legă o pungă și amestecă totul bine. Dacă doriți, se poate adăuga piper de usturoi sau usturoi măcinat. De asemenea, puteți lua 1-2 căței de usturoi proaspăt. În această formă, lăsați cartofii timp de 15-20 de minute.
- În acest moment, coajați un morcov mic și tăiați-l în fâșii mari. Pentru a preveni întunecarea morcovilor, îl puteți adăuga în cartofi.
- Apoi, ungeți foaia de copt cu ulei vegetal și întindeți cartofii murati și morcovii pe ea.
- Apoi, întindeți ciupercile și carnea.
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Punem foaia de copt într-un cuptor preîncălzit și coacem aproximativ 1 oră. Se presară vasul finit deasupra cu ierburi mărunțite fin. Serviți pe masă direct pe foaia de copt sau transferați friptura pe o farfurie mare. Bon pofta
Reteta video
În acest videoclip veți găsi instrucțiuni detaliate pas cu pas despre cum să gătiți friptura cu cartofi, carne și ciuperci la cuptor. Autorul spune în detaliu ce produse vor fi necesare pentru acest lucru și ce condimente pot fi utilizate. De asemenea, demonstrează cum să alegeți carnea, ciupercile și cartofii.
Deci, acum știi cum să gătești rapid și ușor o friptură delicioasă din cartofi, ciuperci și carne în cuptor.Vă place să vă răsfățați rudele cu astfel de feluri de mâncare? Ce mirodenii ai alege pentru el? Ți-a plăcut rețeta noastră? Ce ai schimba în ea? Împărtășește-ți gândurile în comentarii.