Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz;
- recipiente pentru ingrediente;
- o tigaie;
- un cuțit;
- bord;
- acoperi;
- răzătoare.
Ingredientele
| File de pui | 300 g |
| Champignons | 300 g |
| Brânză tare | 250 g |
| cepe | 2 buc |
| Crema 20-30% | 50 ml |
| Ulei de măsline | la gust |
Gătit în pas
- Pregătim ingredientele. Spălați fileul și tăiați-l în bucăți.
- Tăiați ciupercile nu foarte fin.
- Tăiați ceapa în bucăți mici.
- Frecați brânza pe o răzătoare.
- Adăugați ulei în tigaie, încălziți-l și prăjiți puiul timp de 5 minute.
- Apoi adăugați ceapa și prăjiți totul împreună încă 5 minute.
- Apoi adăugați ciupercile, amestecați toate ingredientele. Așteptăm până când toată umiditatea s-a evaporat, iar după evaporare prăjim toate ingredientele pentru încă 7 minute. La final, sare și piper după gust.
- Umpleți totul cu smântână, încălziți-le timp de 2 minute la foc mediu. Stingeți focul, presărați totul cu brânză și acoperiți cu un capac. Se lasă 5 minute să se prepară.
- Decorăm cu verdeață după bunul plac. Efectuat. Bon pofta!
Gătit și servire variații
Juliana de pui și ciuperci este o rețetă clasică, dar nimeni nu a interzis să gătiți julienne cu alte ingrediente, nu? Puteți prepara un astfel de fel de mâncare cu alimentele preferate în funcție de dorința dvs., de exemplu:
- cu broccoli;
- cu rosii;
- cu morcovi;
- cu usturoi;
- cu ceapa rosie;
- cu conopidă;
- cu ardei gras.
Puteți alege orice legume pentru juliana dvs. și, de asemenea, decorați-l cu ierburi toiate și condimente. Ierburile uscate sunt potrivite și ca decor. Și puteți găti julienne în chifle, în coșuri de aluat, în tartă sau chiar în cartofi!
În loc de smântână, puteți adăuga smântână sau maioneză, iar dacă doriți să repetați în mod ideal rețeta, pregătiți o adevărată cremă de bechamel. Nu vă temeți de experimente, adăugați mai multe brânză, mai multe verdeațe, iar apoi juliana dvs. se va dovedi a fi cea mai delicioasă!
Reteta video
Urmărește acest videoclip pentru a afla mai multe despre fiecare pas în care se face julienne într-o tigaie cu ciuperci și pui. Urmând instrucțiunile și acest videoclip, puteți repeta rapid acest fel de mâncare în bucătărie. Aveți o vedere frumoasă!
Acum știți că nu este deloc dificil să gătiți julienne într-o tigaie! Și nu pierde timpul coacerea în cuptor - acesta este cel mai important lucru. Aceasta este, de asemenea, o opțiune rapidă pentru cină pentru întreaga familie, așa că asigurați-vă că luați notă.